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L’huile d’olive Vierge Extra Vallon des Oliviers BIO de Château Virant est une huile issue de terroir Provençal. Gage de sa qualité, elle bénéficie de l’appellation Huile d’Olive de France et du label Agriculture Biologique (AB).
Les variétés traditionnelles de Provence qui composent cette huile : Salonenque, Aglandau, Picholine,…
Sa robe est de couleur vert pâle aux reflets jaunes. Au nez comme en bouche, les arômes dominants sont de type végétal avec des notes de foin et d’amandes sèches. C’est une huile d’intensité légère, équilibrée, ronde en bouche, sans amertume et très peu ardente.
Aussi bien crue que cuite, cette huile se marie avec tous types de salades et de cuisine. C’est une huile légère pour des mets légers.
Vous aimerez savoir que les vergers sont situés sur le terroir d’Aix en Provence et qu’ils sont contrôlés et certifiés BIO. Quant au moulin de Château Virant, il est lui aussi accrédité BIO. Ainsi, toutes les étapes du processus de fabrication bénéficient de la certification BIO.
Ingrédients : Ces olives sont issues d’oliveraies partenaires de Château Virant labellisées BIO qui se situent toutes en région Provence-Alpes-Côte-D’azur. L’huile d’olive BIO Vallon des oliviers est donc entièrement française.
19,50€
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